L’alimentation sous le prisme du Donut

Saviez-vous que notre système alimentaire est le secteur ayant le plus grand impact sur les différentes frontières planétaires de notre biosphère ? Les enjeux sociaux liés à la production et à la consommation de notre nourriture sont également souvent sous-estimés, bien qu’ils soient considérables. Grâce à l’analyse 360° du Donut, explorez de manière ludique et instructive nos systèmes alimentaires.